Recettes

Une recette, ses parts, ses étapes

Une recette porte un nom, un emoji, une description, un nombre de parts, des étapes ordonnées et des lignes d'ingrédients. Le nombre de parts est ce qui rend les valeurs comparables d'une recette à l'autre.

  • Étapes ordonnées, réorganisables.
  • Ingrédients avec quantité et unité : g, kg, mg, ml, cl, l, cuillères, pièce.
  • Les valeurs se recalculent pendant la saisie, avant l'enregistrement.
  • Recherche par nom dans vos recettes et dans celles de la communauté.

Nutrition

Dix valeurs, ramenées à la part

Les valeurs sont stockées pour 100 g au niveau de l'ingrédient, converties en grammes selon l'unité de la ligne, additionnées, puis divisées par le nombre de parts.

  • Calories, protéines, glucides, lipides, sucres, fibres, saturés, sodium, sel, glucose.
  • Conversion des millilitres et des pièces à partir de la masse déclarée sur l'ingrédient.
  • Cible de macros par utilisateur, en pourcentage des calories, avec trois préréglages.
  • Écart à la cible affiché en points sur chaque recette.

Note

L'échelle anti-inflammatoire

Chaque ingrédient porte un score de −2 à +2, ou reste explicitement non renseigné. La note de la recette est la moyenne de ces scores pondérée par la masse, calculée sur les seuls ingrédients notés.

  • Cinq lettres, de A pour les scores les plus élevés à E pour les plus bas.
  • Couverture affichée : la part de la masse de l'assiette qui porte un score.
  • Sous 60 % de couverture, aucune lettre n'est affichée.
  • Un score estimé par l'IA est signalé comme non relu.

Ingrédients

Le catalogue est la source

Une recette ne référence que des ingrédients existants. Le catalogue est donc la seule chose à tenir à jour, et il se remplit surtout par import.

  • Recherche et import depuis OpenFoodFacts.
  • Scan de code-barres depuis la caméra du téléphone.
  • Masse d'un millilitre et masse d'une pièce, pour saisir en volume ou à la pièce.
  • Filtre sur les ingrédients non notés, pour finir le travail par lots.

Courses

La semaine en une liste

Sélectionnez des recettes, les vôtres ou celles de la communauté. La liste additionne chaque ingrédient sur l'ensemble des recettes cochées.

  • Agrégation par ingrédient, dans l'unité de course déclarée.
  • Ajout d'ingrédients seuls, hors recette.
  • Recettes personnelles et communautaires mélangées dans la même liste.

L'application

Installable, en français

AngieRecipes est une application web installable : elle s'ajoute à l'écran d'accueil et se comporte comme une application native, sans passer par un store.

  • Installable sur iOS et Android depuis le navigateur.
  • Interface en français ; le catalogue anglais est prêt.
  • Pensée pour le téléphone, parce que c'est là qu'on cuisine.
  • Les valeurs déjà chargées restent lisibles hors connexion.

Essayez sur votre prochaine recette

Celle que vous alliez noter quelque part. Saisissez-la ici, et vous saurez ce qu'elle vaut par part.